collection Signature

Les Challeys

Blanc

Issu des terrasses Nord de l’appellation, ce vin dévoile une expression toute en fraîcheur et en tension portée par des arômes de fleurs blanches et d’agrumes éclatants. Cette cuvée naît du désir de capturer l’âme des terroirs qui composent l’appellation, de la profondeur granitique de Châteaubourg aux coteaux abrupts de Chavanay. Un récit d’équilibre et de diversité, raconté à travers chaque gorgée.

Cépage: majorité marsanne, roussanne
Appellation: Saint-Joseph

VISITE DU DOMAINE

Le terroir des Challeys

Niché sur la rive droite du Rhône, à hauteur du 45e parallèle, le vignoble de Saint-Joseph s’étend tout au long des coteaux escarpés qui bordent le Massif Central. Accrochées à de fines terrasses taillées dans la roche, les vignes s’enracinent sur des pentes abruptes aux expositions sud et sud-est, baignées de lumière.

Millésimes

Le Millésime

La pluviométrie entre avril et juin s’est révélée nettement supérieure à la moyenne des dix dernières années. Cette situation a engendré une forte pression des maladies cryptogamiques, entraînant des pertes importantes sur une large partie du vignoble.
Heureusement, les conditions estivales qui ont suivi (juillet-août) ont permis de préserver un bon état sanitaire des grappes jusqu’à la vendange.

Les vendanges ont ainsi été organisées selon un calendrier relativement tardif et particulièrement étalé, du 10 au 29 septembre. À l’issue d’un tri rigoureux, les rendements se sont établis autour de 20 hl/ha.

Vinification et élevage

Les raisins, non éraflés, sont pressurés délicatement, avec une séparation soignée des jus de goutte et de presse. Le moût repose ensuite une nuit. La fermentation alcoolique prend place en cuve inox, afin de préserver la pureté aromatique. Une petite partie de la cuvée est vinifiée en fût pour apporter une touche de complexité.

Selon les caractéristiques du millésime, une proportion variable de la cuvée est ensuite élevée en fûts, pour affiner la texture et enrichir la palette aromatique.

Profil

Cette cuvée offre une robe brillante, aux reflets dorés, ainsi qu’un nez expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes frais et légères notes boisées.

Sa bouche est tendue et vive, portée par une belle fraîcheur. L’élevage discret apporte une touche de rondeur et de complexité.

Sa finale est élégante et persistante, marquée par la minéralité.

Notes

Mai 2025

« The interplay of the honeycomb, Mirabelle-plum and apricot aromas, the creamy texture and the stony minerality is delightful. Medium -to-full-bodied with a succulence that extends through the lonag, silky finish. A cuvee of more than two thirds marsanne and one third roussanne. Drink from release. »

Données techniques

Cépages

75% marsanne, 25% roussanne