Haute Pierre
Rouge
- Cépage
- Majorité de Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
Le terroir de Haute Pierre
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape s’étend sur une mosaïque de sols d’une richesse exceptionnelle. Des galets roulés emblématiques aux sables fins, en passant par les argiles rouges et les grès molassiques, chaque parcelle exprime une facette unique du terroir. Ces galets, véritables capteurs solaires, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et le souffle régulier du mistral, assure à la vigne fraîcheur, protection et équilibre. Un terroir solaire et contrasté, où la puissance de la nature dialogue avec la finesse des savoir-faire.
Millésimes
Le Millésime
Ce millésime 2023 restera marqué par le soleil et les fortes chaleurs estivales. Le grenache, cépage roi de l’appellation, s’acclimate particulièrement bien à ces conditions. Des vendanges précoces ont permis de cueillir les raisins à parfaite maturité phénolique, tout en conservant un degré alcoolique contenu.
Vinification et élevage
La vinification s’effectue traditionnellement en cuves béton. Une extraction douce et parfaitement maîtrisée est réalisée afin de préserver l’expression la plus fine du fruit.
L’élevage s’effectue en cuves béton et en fûts. Il vise à révéler l’équilibre, la complexité et la profondeur du vin, tout en respectant pleinement l’identité du terroir.
Profil
La robe est profonde avec des nuances rubis.
Le nez traduit un élevage délicatement boisé qui soutient des notes fruités de cerise noire et de mûre.
La bouche est soyeuse et longue. Les tanins bien présents laissent augurer d’une garde certaine pour plus d’une décennie.
Notes
91
Septembre 2025
Données techniques
Cépages
88ù grenace, 7% syrah, 4% mourvèdre, 1% vaccarèse
Les récompenses
93
millésime 2022
92
millésime 2022
92
Millésime 2021
