FAQ

Notre Maison s’est construite sur des valeurs fondatrices qui continuent aujourd’hui de guider chacune de nos décisions : respect de la terre et des hommes, humilité, précellence et transmission. Fiers de notre héritage, nous nous inscrivons aujourd’hui dans une dynamique renouvelée autour de trois piliers faisant toute notre singularité : l’accès à des parcelles emblématiques du Rhône Nord, une équipe technique composée de trois profils parfaitement complémentaires et un chai d’exception au cœur de Tain-l’Hermitage.

L’origine de notre Maison remonte à 1835, avec la création de la maison Junique à Tournon-sur-Rhône. Philippe Delas et Charles Audibert la reprennent en 1870. En 1924, les fils de Philippe Delas rebaptisent la Maison « Delas Frères » et ont pour ambition de révéler les meilleurs terroirs du Rhône Nord.

Nous exploitons nos propres vignobles sur des terroirs majeurs du Rhône Nord avec nos parcellaires : Les Bessards en Hermitage, La Landonne en Côte-Rôtie, Clos Boucher en Condrieu, Sainte-Épine en Saint-Joseph et Clos Saint-George en Crozes-Hermitage. Nous travaillons également avec des vignerons partenaires sélectionnés pour la qualité de leurs raisins sur la collection Domaines & Terroirs, et gardons toute la maîtrise de l’assemblage et de l’élevage sur notre collection Signature. Cette double expertise se lit dans nos trois collections.

Nos vignobles exploités sont certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2018 et biologiques depuis 2024.

Nos vins sont élaborés par une équipe de profils œnologiques complémentaires réunie autour de Jacques Grange, directeur technique, avec Marco Beckmann, maître de chai, et Clément Panigai, directeur du vignoble. Cette équipe conjugue sensibilité et passion afin d’insuffler une nouvelle dynamique à nos vins.

Le chai de Tain-l’Hermitage a été conçu comme un outil de précision afin d’offrir une maîtrise optimale des vinifications. Joyau d’architecture, ce chai a été conçu par Carl Fredrik Svenstedt et inauguré en 2020. La modernité des installations y est entièrement mise au service de l’expression la plus juste de chaque parcelle. Nous privilégions des vinifications douces :fermentations lentes, gestion précise des températures, peu de soutirages et des élevages pensés sur mesure pour chaque vin.

La Collection Parcellaire incarne l’expression de nos terroirs emblématiques de la Vallée du Rhône Nord. Chaque cuvée naît d’une parcelle unique. La Collection Domaines et Terroirs illustre notre rigueur et savoir-faire pour révéler la richesse des grandes appellations du Rhône Nord. La Collection Signature traduit notre expertise de sourcier, portée par la sélection de nos vignerons partenaires.

Les deux appellations se rencontrent autour de Tain-l’Hermitage. Hermitage est une appellation confidentielle. La colline de l’Hermitage est le seul site classé de toute la Vallée du Rhône, réputé pour sa géographie escarpée et vertigineuse et ses vins réputés pour leur profondeur et leur longévité. Crozes-Hermitage est une appellation plus vaste et plus diverse avec des terrasses escarpées et des parcelles sur plaine. Ses vins privilégient le fruit et l’accessibilité, avec une certaine structure de garde pour quelques cuvées.

La syrah est le cépage rouge phare du Rhône septentrional. Originaire de la Vallée du Rhône Nord, la syrah s’épanouit sur ses coteaux et y développe une personnalité singulière. Son expression varie fortement selon le sol, l’exposition, la maturité et l’élevage, ce qui rend la lecture parcellaire particulièrement intéressante.

La plupart de nos vins rouges s’apprécient entre 15 et 18 °C. Un vin souple et fruité comme un Crozes-Hermitage ou un Saint-Joseph de la collection signature peut être servi dans le bas de cette fourchette ; un Hermitage ou un Cornas se dégustera mieux autour de 16 à 18 °C.

La durée de la conservation dépend de la cuvée, du millésime, du format et des conditions de conservation. Nos fiches vins indiquent un potentiel de garde pour chaque cuvée. Ce potentiel n’est pas une date limite : il décrit une fenêtre d’évolution probable dans de bonnes conditions.

Oui. Nous accueillons les visiteurs au 40 avenue Jules Nadi à Tain-l’Hermitage. La Maison propose plusieurs expériences de dégustation et, selon la formule, une découverte du chai. Les créneaux et disponibilités doivent être vérifiés au moment de la réservation.

Oui, notre caveau est un lieu de vente ouvert aux visiteurs sans forcément de participation à une visite. Il est recommandé de vérifier les horaires et, si vous recherchez une cuvée ou un millésime précis, de contacter l’équipe avant votre venue.