Saint-Esprit
Rouge
- Cépage
- Majorité de grenache, syrah, mourvèdre selon les millésimes
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
Le terroir de Saint-Esprit
Si les sols les plus emblématiques de l’AOC sont constitués de galets roulés sur sables, marnes et argiles, particulièrement favorables à la culture du grenache, la syrah et le mourvèdre, trouvent quant à eux leur expression sur des sols plus légers, notamment les loess des contreforts cévenols. Dans notre cuvée Saint-Esprit, la syrah, issue de la rive droite du Rhône, apporte fraîcheur et structure. Les grenaches proviennent quant à eux de deux terroirs complémentaires : une partie issue de l’Arc des Dentelles, où les sols de galets roulés confèrent au vin générosité et ampleur, et une autre cultivée sur des terroirs plus frais en altitude, du côté de Valréas, qui apportent tension, équilibre et élégance à l’ensemble.
Millésimes
Le Millésime
La pluviométrie entre avril et juin s’est révélée nettement supérieure à la moyenne des dix dernières années. Cette situation a engendré une forte pression des maladies cryptogamiques, entraînant des pertes importantes sur une large partie du vignoble.
Heureusement, les conditions estivales qui ont suivi (juillet-août) ont permis de préserver un bon état sanitaire des grappes jusqu’à la vendange.
Les vendanges ont ainsi été organisées selon un calendrier relativement tardif et particulièrement étalé, du 10 au 29 septembre. À l’issue d’un tri rigoureux, les rendements se sont établis autour de 20 hl/ha.
Vinification et élevage
La vendange, entièrement égrappée, permet à chaque cépage d’exprimer pleinement son caractère dans un style fidèle à la tradition de la Maison. L’extraction est menée avec soin par des remontages quotidiens, sous contrôle strict des températures, afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et fraîcheur.
L’élevage se fait majoritairement en cuves inox, pour préserver l’éclat aromatique et la pureté du fruit. Les lots les plus structurés bénéficient d’un élevage sous-bois, apportant finesse, complexité et profondeur à l’ensemble. La durée minimale d’élevage est de 12 mois, garantissant une parfaite harmonie avant mise en bouteille.
Profil
Saint-Esprit 2024 se distingue par la générosité des Grenaches d’une belle maturité, qui apportent à l’assemblage rondeur et richesse en bouche.
Le nez s’ouvre sur une explosion de petits fruits rouges, offrant une expression aromatique vive et séduisante. La syrah, le marselan, le mourvèdre et le carignan viennent compléter ce bouquet avec de délicates notes d’épices douces, pour une finale savoureuse et persistante.
Données techniques
Cépages
54% grenache, 28% syrah, 9% marselan, 5% mourvèdre, 4% carignan
