collection Signature
Saint-Esprit
Rouge
Signature de notre Maison, Saint-Esprit incarne l’art subtil de l’assemblage des Côtes-du-Rhône. Union harmonieuse de grenache, syrah et mourvèdre, cet assemblage est minutieusement travaillé afin de construire un style bien précis et intemporel : un vin gourmand, doté d’une belle plénitude en bouche, véritable cuvée de plaisir.
- Cépage
- Majorité de grenache, syrah, mourvèdre selon les millésimes
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
Le terroir de Saint-Esprit
Si les sols les plus emblématiques de l’AOC sont constitués de galets roulés sur sables, marnes et argiles, particulièrement favorables à la culture du grenache, la syrah et le mourvèdre, trouvent quant à eux leur expression sur des sols plus légers, notamment les loess des contreforts cévenols. Dans notre cuvée Saint-Esprit, la syrah, issue de la rive droite du Rhône, apporte fraîcheur et structure. Les grenaches proviennent quant à eux de deux terroirs complémentaires : une partie issue de l’Arc des Dentelles, où les sols de galets roulés confèrent au vin générosité et ampleur, et une autre cultivée sur des terroirs plus frais en altitude, du côté de Valréas, qui apportent tension, équilibre et élégance à l’ensemble.
